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全麦腰果蔓越莓贝果 Bagel 每一口都是浓郁清爽的酸甜滋味
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作者：
甜燕mi语
用料
全麦腰果蔓越莓贝果 Bagel 每一口都是浓郁清爽的酸甜滋味的做法步骤
步骤 1
面团内蔓越莓切碎备用
步骤 2
内馅蔓越莓加朗姆酒混合盖保鲜膜微波15秒加15秒，备用
步骤 3
腰果切小块备用
步骤 4
所有材料倒入桶中
步骤 5
混合成团加入蔓越莓
步骤 6
揉成光滑面团，冷藏发酵30分钟
步骤 7
分割成8份，盖湿布15分钟
步骤 8
擀成13×20cm长方形
步骤 9
撒上泡好的蔓越莓和腰果
步骤 10
卷起来
步骤 11
盖湿布松弛15分钟
步骤 12
一端压扁
步骤 13
绕成圈
步骤 14
压扁的一端和另一端重叠粘合
步骤 15
垫油纸，40度发酵35分钟
步骤 16
预热烤箱200度，糖水煮沸，保持小气泡
步骤 17
轻轻放入贝果，煮30秒
步骤 18
翻面再煮30秒
步骤 19
皮皱皱没有关系
步骤 20
200度烤15分钟，烤盘转向，再烤7分钟
步骤 21
出炉晾凉
菜谱创建时间：2020-11-29 10:29:35
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