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买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕
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作者：
爱吃鱼的小吉祥
用料
买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕的做法步骤
步骤 1
大闸蟹处理好裹上淀粉
步骤 2
下油锅煎至两面金黄
步骤 3
两面金黄捞出备用
步骤 4
葱姜蒜爆香，喜欢花椒的可以加入少量花椒
步骤 5
倒入大闸蟹和蟹壳翻炒，加入2勺料酒，2勺生抽
步骤 6
倒入年糕继续翻炒
步骤 7
加入一碗清水，加入少量糖，1勺老抽，1勺蚝油焖煮
步骤 8
汤汁收好后，先尝一下，不够咸可以再加入少量盐
步骤 9
摆盘，又是一只复活的大闸蟹🤣
菜谱创建时间：2020-11-29 12:11:34
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