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黑全麦芝麻香酥小饼(无黄油)的做法

黑全麦芝麻香酥小饼(无黄油)

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作者: 崔靖焓
崔靖焓
这是一款不用黄油的饼干,主料选黑全麦和燕麦,适合不喜欢黄油和减脂期的需要。 成品口感是酥型,伴黑全麦的面香,加中粉是为了丰富口感,毕竟黑全麦的吃起来口感太糙。配方里的糖量也是已经减到了最低,很轻很轻的甜。 这款饼干代餐做主食也是可以的。

用料

黑全麦芝麻香酥小饼(无黄油)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合:油+蛋液+白砂糖,搅匀后拌入所有粉类材料成团,之后混入白芝麻,拌匀,捏抓成团。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团分小剂子,揉圆,掌按扁,再用大拇指在中间按一下,这个型像小桃酥的型。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热:180度预热10分钟。饼剂子放到烘焙纸上入烤箱。180度烤16分钟。(具体看各家烤箱脾气,最后几分钟留意不要糊了)

黑全麦芝麻香酥小饼(无黄油)的小贴士

1️⃣芝麻也可以换成黑芝麻、坚果之类的,可随自己喜好。 2️⃣大拇指按过的地方可以放一颗巴旦木或者葡萄干 3️⃣入烤箱前可以在饼干面上刷一层蛋黄,我这个没刷,感觉黑麦的估计刷了也不会增色多少,欢迎尝试。 4️⃣烤好了取出来彻底放凉再装袋

菜谱创建时间:2020-11-29 13:24:55
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