菠萝咕噜肉（鸡胸肉）

如图鸡胸肉，烧咕噜肉用了一半。 另外一半复炸后直接吃了。

鸡胸肉切小块后，加入适量黑胡椒粉，盐，奥尔良烤翅粉，姜片腌制2个小时。

鸡蛋，酵母，淀粉，面粉加水搅拌均匀成粘稠的糊状。

前期准备好后，两个小时后开始做。

锅内倒入葵花油，冒小泡泡的时候加入如下图，挂糊过的肉块。

挂糊后入锅。因为需要时间挂糊，所以冒泡后，火力调制中小火。

炸一遍后的样子。咸淡刚好

复炸后，颜色深一些。

菠萝切小粒，另外一个干净的碗加入清水，白醋，番茄酱，白糖搅拌均匀。待用

干净的锅内倒入调好的番茄汁水和菠萝，中火煮开继续煮两分钟左右。

淀粉加水后，加入一半微勾芡。

倒入炸好的鸡肉块，翻滚均匀。倒入剩余的勾芡水。

加上白芝麻，酸甜刚好