酥的掉渣的核桃酥（少油少糖）

所有材料称量好。

鸡蛋（1个）+油+糖全部倒入一个大的容器里。

搅拌均匀至乳化

加入泡打粉、小苏打、盐拌匀。

所有粉过筛加入。

翻拌均匀。

花生微波炉烤2分钟，拿出再烤1分钟，冷却后去皮，放保鲜袋里用擀面杖擀碎。

熟核桃去皮掰碎。

把花生、核桃碎倒入粉团里拌匀，醒10分钟。

先搓圆再按瘪（中间用大拇指轻按个坑）。

刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻。（生芝麻微波炉高火一分钟即可）

烤箱预热10分钟，170℃烤20～22分钟。（各人烤箱不一样，自己观察）

出炉了，冷却后酥的掉渣！