鸡胸肉用黑胡椒和盐、一点点酱油腌15分钟。其他配菜切细备用。我还放了几颗枸杞,甜甜的挺好吃。
所有材料搅拌机打碎。
藜麦50g提前泡一个小时泡出芽,备用。
把鸡胸肉馅分成5个揉成团,按成饼。
两面撒点洋车前子壳粉,增加粘度和饱腹感,可以换成燕麦片,也可以不放。
肉饼两面都粘上藜麦。
上锅蒸熟。可以用油纸隔开肉饼,放在盘子里蒸。
蒸好的鸡肉饼香滑细嫩、鸡肉弹弹的很好吃!