红薯丝面包

牛奶温一下30度加酵母和红糖搅拌均匀倒进面粉里面，加入蛋液，沥出来的蛋黄和黄油拌一起另外碗装着待用。 红薯切丝蒸一下放凉待用。

面粉揉搓到变滑面，手指按压回弹好放蒸过红薯的锅里发酵，锅里有余热发酵快。一个小时后取出面再揉出汽，均匀分块压揉压平，把红薯丝放进去，其实如果有椰丝可能更香，也可以加自己喜欢的小零食，然后卷起来

面团揉压成长舌型，食材和小零食就这样卷起来铺在烤盘上。

面揉搓到回弹力好，面滑，手感都特别溜，卷起来放烤盘还继续有点膨胀发酵哦。

铺黑芝麻粒，或自己加杏仁果，葡萄干，都可以，只有家里有可以添加的小零食都可以加。

蛋黄和黄油搅拌一起可以刷在面包上烤。

先用锅蒸10分钟，热水时，就开始刷第一层黄油蛋。

起锅后放置5-10分钟，面包回缩变凉，再刷第二层黄油蛋黄，再进烤箱烤15分钟。就变表面金黄，香味出来。

孩子跟先生说这个包的韧性和口感不错，但不够甜，建议我里面夹果仁葡萄干，或搅拌面粉时可以加多糖或炼奶。

整个包子外包裹着黄油烤外皮有鸡蛋黄味，如果不喜欢太浓的鸡蛋黄味，可以少放蛋黄，只刷黄油也可以。

这个包子可以切块再考炸，刷点蒜香又变成一款欧式面包。

女儿扒开里面的红薯丝好像有点拉丝状哦。看到里面的面柔韧吧。