低糖四物养生糕

免洗红枣对半剪开去核，再减成花生米大小。

核桃去壳，入烤箱中层150度10分钟左右烤熟，掰成小块，去掉外衣，吃起来口感更好。

洗净晒干的黑芝麻用小火炒熟，盛出晾凉备用。

不粘锅中倒入所需的麦芽糖，麦芽糖比较粘，特别是现在气温低，不太容易倒出，可以用温水坐热或者微波炉解冻1分钟软化后，就比较容易倒出来了。

除黑芝麻外的三种食材混合均匀。

锅中加入50克的水稀释麦芽糖。

中火将水和麦芽糖煮化，使之融合后转小火熬制。

熬制成挂旗的状态

有探针温度计就更好了，麦芽糖熬到116度关火。

迅速倒入核桃红枣和枸杞翻拌均匀。

最后加入黑芝麻。

充分翻炒均匀。

倒入铺了油纸的模具或者大小深度合适的烤盘。

盖上油纸，借助工具压实压平压紧。

现在的气温直接室温放凉就可以。定型后切成自己想要的宽度。

切片的厚度约为0.5厘米左右

我做了双倍的量，用8寸方形烤盘刚刚好，切成4条或者5条都可以。

切片

独立包装

出门带上一两片随时随地补充能量😉