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秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋
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作者：
飞扬漫舞
用料
秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋的做法步骤
步骤 1
南瓜洗净去皮去籽去瓤
步骤 2
切片，微波炉叮熟，叮的时候记得加水，要不然会叮成干南瓜片。
步骤 3
南瓜捣成泥状后，加入糯子粉，用手揉成团（不同品牌糯米粉吸水性不同，不要一次性倒入南瓜泥中，慢慢添加，能成团手感有点微微湿润即可，若是南瓜含水量低，面团比较干可加入适量温开水）
步骤 4
揉成光滑面团
步骤 5
用手掌搓成小圆子，多余的平铺冷冻后装入保鲜袋冷冻，随吃随取
步骤 6
锅里加适量清水，加入酒酿
步骤 7
加入红枣
步骤 8
加入圆子
步骤 9
煮至南瓜圆子浮起来，生鸡蛋先打到小碗里，然后将碗边贴着水面，倒进锅里，马上盖锅盖，转慢炖模式3分钟。
步骤 10
超锅前加入枸杞
步骤 11
加入红糖搅均，等红糖化开，就可以享用啦！
步骤 12
美味出炉啦！
秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋的小贴士
这款美食不但颜值很高，而且香甜可口哦！吃了一次就能让你馋到想吃下一次哟！ 老规模啰嗦一句，我们家吃得甜度低，你可以根据喜好适当添加红糖。
菜谱创建时间：2020-11-30 20:37:51
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