自制鸡肉肠

先将鸡胸肉放入网篮中，再将网篮放入主锅中，加直饮水没过食材，5分钟50度速度5清洗

将洗过的肉用直饮水再次冲洗干净切小块，放入主锅中

用turbo键2秒先将鸡肉打碎，用刮刀刮下主锅壁上的鸡肉，再用turbo键搅打2秒，鸡胸肉就成鸡肉泥了。

将锅壁上的肉刮至锅底，加入玉米淀粉、蛋清、胡椒粉、生抽、料酒、糖、盐，用1分钟速度3·5搅打上劲。

打完后成泥状。

将鸡肉泥装入裱花袋中，排出空气。

将裱花袋剪一个口子，将鸡肉泥挤入模具中

鸡肉泥挤好了，一定要挤满模具哦

盖上盖子

主锅加400克水，将鸡肉肠放入蒸架上，20分钟V档速度小勺

这是蒸好的鸡肉肠，可以直接吃，也可以蘸着调料吃。吃不完的放冰箱冷冻保存。