馕（中式披萨）

洋葱油做法，半个中等大小的紫洋葱，切丝。150克玉米油，中小火慢慢炸至洋葱金黄即可，不要着急，注意不要炸糊。 洋葱丝切碎备用。 洋葱油一次用不完的可以拌凉菜！做卤肉饭也是必备神器呦！

将所有材料加洋葱碎一同放入面包机，搅拌并完成一发。 没有面包机就多揉一会，上劲儿，室温发酵至用手搓洞不马上回缩就是发好了。

排气分成四个面团。盖保鲜膜，醒十分钟。然后充分揉匀，表面光滑。

擀成直接约25-28厘米的圆饼。中间薄边缘厚一点。类似披萨饼的形状。

用囊针扎洞

没有囊针用叉子也行，这一步跟做披萨饼一样，一定扎透，防止烤的时候里面太热鼓大包。

烤盘铺油纸，放入烤盘后，表面喷一层水雾，撒上熟芝麻，多撒点，很香。撒完轻轻压一压，粘牢。 烤箱预热，风炉190℃，烤13分钟。 平炉可参考200-220℃，'看颜色，上色降温或者加盖锡纸。

出炉后，趁热在表面刷一层洋葱油。

喷喷香

外脆里软，咸香可口。