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古早蛋糕（朗姆酒味）
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作者：
xx有多远走多远
用料
古早蛋糕（朗姆酒味）的做法步骤
步骤 1
原材料
步骤 2
玉米油微波炉加热2分钟 70--80度左右
步骤 3
倒入筛好的面粉中 搅拌均匀 再倒入牛奶及朗姆酒继续搅拌均匀
步骤 4
加入蛋黄 “之”字搅拌均匀
步骤 5
搅拌好的蛋黄糊
步骤 6
蛋白挤入一片柠檬汁 中速打发 出大泡时加入三分之一白糖继续打发 白糖分三次加入蛋白中
步骤 7
最后低速打好的蛋白霜
步骤 8
三分之一放入蛋黄糊中 “之”字搅拌
步骤 9
搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的打发蛋白中 翻拌
步骤 10
翻拌均匀后 距离烤盘20cm高度 倒入烤盘 震出气泡 （烤箱在打发蛋白之前上下火160度预热）将上火调至150度 下火调至140度 大烤盘里放一盘水 再将蛋糕盘放入 烤60--70分钟
步骤 11
烤30分钟的样子
步骤 12
烤好 出炉 震出热气 从烤盘中取出 揭开油纸
步骤 13
放温后切块
步骤 14
😍😍
步骤 15
入口即化😊😊
菜谱创建时间：2020-12-01 11:15:30
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