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蜂蜜脆底小面包
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作者：
-Joyyyy-
用料
蜂蜜脆底小面包的做法步骤
步骤 1
高筋面粉，奶粉，细砂糖，盐，酵母粉混合在一起
步骤 2
加入蛋液和牛奶
步骤 3
厨师机低速混合均匀后开中速搅打至可以拉出薄膜
步骤 4
这时候可以加入软化好的黄油
步骤 5
直到可以拉出手套膜
步骤 6
发酵至两倍大
步骤 7
取出面团按压排气
步骤 8
均等分成6份小面团
步骤 9
烤盘里刷油
步骤 10
面团擀长卷起来
步骤 11
刮刀对半切开
步骤 12
底部蘸上蜂蜜水
步骤 13
白芝麻细砂糖
步骤 14
放入烤盘发酵至2倍大，刷上鸡蛋液，撒白芝麻，空隙放上黄油块
步骤 15
烤箱180度30分钟(烤到一半时盖上锡纸)⚠️因为家里烤箱没有上下管分别调温的功能，最后可以取出把面包反过来，底部朝上，只开上管烤5-8分钟
步骤 16
真的真的超好吃
步骤 17
家人都很喜欢的小面包
蜂蜜脆底小面包的小贴士
有上下管分别调时间的可以开上管180度下管230度~
菜谱创建时间：2020-12-01 17:48:49
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