特别入味“家常炒包菜”

肉切薄片清水冲洗干净攥干水，加料酒老抽，生抽，鸡蛋清抓拌均匀腌制10分钟

才洗净控水

起锅烧底油菜入锅大火炒制断生盛出

另起锅放底油肉，姜葱蒜如果炒变色，加生抽鸡精盐加菜快速翻炒加入糖，耗油翻炒1~2分钟出锅。