番茄炒蛋烫饭

西红柿切小块备用

准备2个鸡蛋，打散

将米饭搅拌一下，可以用刚焖好的米饭，也可以用隔夜米饭。

起锅烧油 先摊鸡蛋，然后倒入西红柿块进行翻炒； 加入盐和一碗水，继续翻炒至断生。

加入米饭翻炒，使西红柿炒出的汤汁与米饭融合；出锅前再添加1小勺老抽上色。

热气腾腾，开吃吧。