高萌预警‼️舍不得下口的圣诞花环馒头

材料准备。 如果使用普通面粉，➕2克干酵母。

水➕油➕面粉，放进厨师机桶中。我用的君焙厨师机。

中速和面，5-6分钟。 如果是手揉，活成面团后，继续揉10分钟左右。

分出50克白色面团，50克面团➕红曲粉，一点点面团➕可可粉，剩下的部分和大麦苗粉揉均匀。 ✅取6*30克绿色面团，每一份都滚成35厘米长条，编成3股辫子，围成圈，收口捏在一起。（放在烘焙纸上） ✅ 取两个12克的白色面团，滚圆做为雪人的脸。两个12克的红色面团，滚成水滴状。

红色面团用擀面杖将下面擀开，宽度大约绕白色面团上面一圈。包在白色面团上面做为帽子。上面歪一下，顶部粘一点白色面团做为绒球。

取一点白色的面团，滚成细长条，贴在帽子的边上，作为帽檐。

取5克红色面团按扁，用刮刀如图切成六份。

挑起左右中间的面片，与之相邻的两片拉到一起。这样形成一个蝴蝶结，摆放在白色面团的下面。

✅取一点点红色的面团用牙签压在面部作为鼻子。 ✅可可面团取两个小球，粘在帽沿下面做眼睛，取一点点搓成线状，借助牙签固定在鼻子下面，做出微笑的弧度。

雪人做好后，放在花环中间。 💞各色面团都用不完，擀开卷起，成为花卷就可以了。

放温暖湿润的地方发酵30分钟。带纸拿起面团，感觉面团变轻。

放进蒸锅，或者蒸烤箱中蒸15分钟即可。

眼睛亮晶晶，鼻子翘生生，捏捏软敷敷～

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