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洋葱炒八爪
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作者：
小小计划
用料
洋葱炒八爪的做法步骤
步骤 1
先把八爪鱼去掉内脏，清洗干净
步骤 2
姜末 蒜末 洋葱清洗干净 切成条状备用
步骤 3
先烧开一锅水 把八爪鱼焯水 一下 ，炒熟后捞出
步骤 4
把焯熟的八爪鱼切断 备用
步骤 5
热锅下油 放入姜末 蒜末 爆香
步骤 6
放入八爪鱼 翻炒
步骤 7
淋入适量的料酒 去腥
步骤 8
加入适量的清水 ，加盖焖煮一下会
步骤 9
，等汁水收的差不多时 ，放入洋葱 翻炒
步骤 10
加入适量的盐调味
步骤 11
，翻炒后出锅装盘
洋葱炒八爪的小贴士
TIPS ： 1， 八爪鱼 焯水的时候时间略微长点 ，这样可以避免炒的时候减少时间 2，洋葱 不用太熟 ，断生即可 ，这样口感清脆 3，八爪鱼清洗多多揉搓 ，因为八爪鱼有一定的粘液
菜谱创建时间：2020-12-02 20:43:10
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