肉夹馍胚😋白吉馍（烤箱版）无需发酵！

除猪油外，其他用料简单成团。

加入猪油揉匀

揉成光滑面团加盖室温（21度）醒发20分钟。

分为6等份

切开侧面可以看到小的孔即可，不需要完全发酵！

搓成两头尖的梭形

擀开成薄片

从一头卷起来

卷好立起来

用手压扁

擀成厚度约1厘米的圆形

1.一手将周边捏翘起来，一手从下面把中间顶起来，形似碟子状。 2.全部擀完，风焙烤模式连同烤盘一起预热烤箱200度10分钟，烤盘放入中下层。

不刷油！碟子底部向下，放入预热好的电饼铛，烙2分钟，至底部周边有金黄色翻面。

翻面用手或者铲子将鼓起来的部分压下去，继续烙3分钟左右。

烙完再翻回之前这面（如图）

放入预热好的烤盘上，200度风焙烤7分钟。

烤好后，稍凉从中间切开，内部是空心的状态，表皮脆脆的，里面是软的。