碗中调酱汁: 生抽2勺 蚝油1勺 老抽一勺 甜面酱2勺 糖1勺 淀粉1勺 两勺盐 一勺鸡精 多半碗清水搅拌均匀
热锅热油下葱、姜、蒜末炒出香味,下 肉沫炒至变色一加两勺勺豆瓣酱炒香
倒入调好的酱汁,烧开后转小火熬煮至肉酱 浓稠,出锅前放点小葱花就可以啦
水开下面条煮熟捞出过凉水,放些黄瓜丝丝,放两勺上炸酱拌匀开吃