红薯芋头,削皮洗净,切手指长短的条
油温五成熟,倒入芋头
炸到表皮酥脆,金黄边捞出
同法炸红薯,熟透捞出
100g白糖、80g清水
中小火不断搅拌到绵密的泡泡
关火!加葱花和芋头红薯
离开灶台,不断翻炒,冷却后就会凝结成凝霜。