金针菇鸡蛋全麦吐司

一小撮金针菇，打一个蛋，拌匀

热锅，加少许橄榄油（其它植物油也可以），倒入金针菇蛋液，小火烙至凝固。

翻面烙至金黄

起锅直接盖在吐司片上。

加一勺番茄酱，不喜欢的也可以不加，撒黑胡椒粉，我撒的是现磨综合香料。