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直接法做简单美味美式热狗
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作者：
yiyi妈妈
用料
直接法做简单美味美式热狗的做法步骤
步骤 1
所有食材放入米博烹饪机中，揉面模式12分钟，也可以用厨师机或面包机揉面
步骤 2
12分钟后，取一块面团可拉出大片不易破的薄膜，面就揉好了
步骤 3
把面团放入密封盒中，室温25度发酵1小时左右
步骤 4
面团变成2倍大就可以了
步骤 5
取出面团轻压排气，分成5份
步骤 6
每一份轻轻团成圆形，盖保鲜膜松弛10分钟（我直接盖保鲜盒了哈哈）
步骤 7
取一个松弛好的面团，比着模具长度，擀成长方形
步骤 8
翻面，底部压薄从上向下卷起
步骤 9
封口收紧朝下
步骤 10
放入模具中
步骤 11
烤箱发酵模式30度40分钟，至面团发至2倍大，取出模具，预热烤箱180度
步骤 12
把模具放入预热好的烤箱，180度18分钟左右即可
步骤 13
出炉啦
步骤 14
热狗胚中间切开（不要切断）放上芝士片和热狗肠，挤上番茄沙司和美式芥末酱，开吃吧！
菜谱创建时间：2020-12-03 14:41:53
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