小笼包

发面时加酵母粉，一点糖，发好后，揉搓再次醒发，猪肉馅，水，料酒，盐，生抽，老抽，白胡椒粉，十三香，蚝油，香油，搅拌均匀，香葱沫，姜沫，浇上多些热油，搅拌均匀，冰箱冷藏保存，面暨子小点，不用擀直接用手压一下即可包，蒸锅加微热，把包子摆好三次发酵，二倍大，有面酸味，大火开锅蒸15分钟，焖2分钟即可，陈醋辣椒油蘸上，走一个吧小肉包，超级好吃哦！

顺时针搅拌

捏几个褶自己决定

二次醒发很主要

馅一定要稀稀的，冷藏后会凝固，就好包了，蒸好就会有很多汤汁哦！