蛋包饭

鸡肉、洋葱、胡萝卜切丁，油锅炒熟。加米饭、黄油，炒散。拨到一边，加番茄酱到另一边翻炒去酸，混合，调味。

小火摊蛋皮，至边缘发干，中间放炒饭。滑动蛋皮，三折式装盘。淋番茄酱，摆蔬果。