锅中加水,水开后放入鸡和排骨,加姜片和料酒去腥,飞水;然后纯净水洗干净备用.
各种辅料准备
我们家比较喜欢吃这三个食物,一锅炖出品较方便,哈哈~
所有材料Ready,请开始我的表演
之前我都是烧单独的鸡或者骨头汤,今天把鸡和排骨放在一起试试看,估计会更香呢~
我们家喜欢吃软一点的口感,根茎类的蔬菜和鸡等一起放入了,喜欢爽口点的可以等汤差不多好了,和花胶一起放入 汤大火半个小时,小火一个半小时。 花胶临出锅前20分钟加入即可。
噔噔噔噔!吃饭吃饭! #料足且煲两小时以上的汤没有不好喝的#
1.花胶的泡发方法可以参照我前一个方子~ 2.做食物是为了调节心情点缀生活,不强求不强迫。