红腰豆提前用清水泡一晚上。第二天用高压锅加水淹没豆豆,大火压上汽后,小火再压15分钟。放凉备用。
干面适量粉裹住豆豆。
裹成这个样子👆🏻。
用色拉油炸后捞出备用。
洗锅后,重新加入少许油,放入酸菜炒出香味,再放豆豆和葱。
非常好吃😋!