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家庭版叉烧肉
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作者：
喜欢烘焙的瑶瑶
用料
家庭版叉烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉去皮，切长片。
步骤 2
加入叉烧酱。
步骤 3
拌匀，腌制 2 个小时以上。
步骤 4
起锅热油，把腌制好的五花肉捋一下，下锅煎。
步骤 5
煎至两面金黄色，肥肉透明。
步骤 6
加入刚才捋下的叉烧酱汁、200ml清水、15ml生抽、红曲汁 、 15克白砂糖，拌匀，调大火🔥，加盖 6-8 分钟。
步骤 7
2克 红曲粉和15ml白酒调匀即成红曲汁。（也可红曲粉加入少许清水拌匀）
步骤 8
至汁水快收干，留一点点汁水，关火，取出。
步骤 9
不太烫手时，斜切成片。
步骤 10
颜色真漂亮。
步骤 11
💋️💋️💋️💋️💋️💋️
步骤 12
💅️💅️💅️💅️💅️💅️
步骤 13
锅里剩下的一点点汁水，加入一点点食用油，大火🔥收汁，关火。
步骤 14
淋在叉烧肉上面即可。
步骤 15
好看又好吃的叉烧肉就做好了。
步骤 16
哇！太好吃了吧！
步骤 17
颜色鲜红透亮，餐桌上的美味佳肴。
家庭版叉烧肉的小贴士
如果喜欢甜点的，可以适当增加糖量。五花肉煎至表面微微金黄即可。
菜谱创建时间：2020-12-04 23:17:25
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