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超级好吃轻乳酪芝士蛋糕
1592人浏览 172人收藏 6人做过
作者：
叶子_xtw5
用料
超级好吃轻乳酪芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
强烈推荐！
步骤 2
奶油奶酪+黄油+牛奶隔水融化
步骤 3
加入蛋黄（鸡蛋必须冷藏）轻轻搅拌均匀即可
步骤 4
过筛倒入低粉，z字手法混合均匀
步骤 5
面糊必须过筛！
步骤 6
打发蛋白，糖分3次加入，打到小弯钩即可
步骤 7
取三分之一翻拌均匀，不要太粗鲁，一定要翻拌手法，最后全部倒进蛋白盆翻拌均匀即可
步骤 8
模具底部垫油纸，面糊半空倒进模具里，用筷子轻轻划几圈，轻轻振动两下
步骤 9
烤箱提前预热150℃，水浴法，找个工具垫高，上130℃下150℃烤60分钟，最后我又加10分钟热风烤，观察颜色如图即可，每家烤箱脾气不同，具体看状态。
步骤 10
嫩嫩哒
步骤 11
口感超级好吃，细腻，绵软，顺滑。
步骤 12
很厚重！
步骤 13
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菜谱创建时间：2020-12-05 09:07:41
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