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五香酱驴肉
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作者:
琉璃小主
用料
驴肉
1000克
葱
1根
姜
6片
料酒
3勺
冰糖
1把
生抽
3勺
老抽
2勺
花椒
100粒
八角
2个
大蒜
4瓣
黄豆酱
2勺
草果
2个
白果
2个
桂皮
2块
香叶
3片
陈皮
2片
白芷
2片
盐
适量
干辣椒
2个
十三香
1勺
五香粉
1勺
干辣椒
2个
五香酱驴肉的做法步骤
步骤 1
驴肉切大块冲洗干净后,冷水下锅,放葱姜料酒煮出血沫,捞出洗净备用。
步骤 2
加没过肉的温水,放入各种调料。高压锅调牛肉档炖,如果在炉具上需要慢炖两小时左右。爱吃辣的放两个干辣椒。
步骤 3
捞出晾凉
步骤 4
切片
步骤 5
好香
菜谱创建时间:2020-12-05 12:18:40
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