自制虾滑

解冻、清洗、去虾头

开背、去沙线

沿背一片为二

用刀拍烂

加入淀粉、盐、鸡粉、糖、白胡椒粉

一档搅拌均匀，三档打5～6分钟。

用手抓起不会掉落，再加一丢丢香油拌匀，分装盒，冷冻。