荠菜肉馅饺子

荠菜清洗干净；准备好肉馅。

锅中烧开水，水开后加入少许盐，放入荠菜煮1分钟，捞出冲凉水沥干水分。

荠菜切碎末，葱洗净切葱花；把肉馅放入碗中，加入2勺生粉和1勺生抽、一点点清水用筷子朝一个方向搅拌上劲。

放入荠菜、葱花、蚝油、盐、香油，最后打入一个鸡蛋搅拌均匀。

接下来就是包饺子了，我包的不太好看。

锅中烧开水，加一点盐，水开后放入饺子煮开后再一点点水二次煮开后就可以捞出来了。

饺子煮好了就可以吃了。