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【泰式九层塔炒虾】 泰国经典美味在家做
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作者：
为食猫Inness
用料
【泰式九层塔炒虾】 泰国经典美味在家做的做法步骤
步骤 1
新鲜海虾去壳去头待用
步骤 2
九层塔把叶子摘下来
步骤 3
辣椒切好
步骤 4
拍个合照
步骤 5
蒜切碎、洋葱切丝、辣椒切小块、豆角切丁、酱汁调好
步骤 6
不粘平底锅加入一点油，把蒜和辣椒倒进去爆一下
步骤 7
再把洋葱和豆角放进去翻炒
步骤 8
虾仁放进去翻炒至基本上断生
步骤 9
倒入调好的酱汁，翻炒
步骤 10
再放入九层塔翻炒至断生即可
步骤 11
炒好
【泰式九层塔炒虾】 泰国经典美味在家做的小贴士
九层塔，又叫“金不换”，是一种泰国以及潮汕地区、闽语地区常用的香料。其实大家应该不会陌生，因为三杯鸡里他可是响当当的配角！做这道菜九层塔必不可少，如果没有九层塔，出来的味道就完全不一样了。 也有人问我能不能用普通的意大利菜用的那种 Sweet Basil代替，虽然九层塔也是Basil的其中一种，但答案是不可以的，因为意大利菜用的Basil（罗勒）香味跟九层塔还是不一样，虽然大家都是一个家族的香草，但感觉完全不同。如果要炒出泰式的味道，就必须用正宗的九层塔。
菜谱创建时间：2020-12-05 17:50:50
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