把面粉揉成光滑的面团,分出20G,其中10G留白色的面团,其他的分别做粉色,黑色,黄色,绿色。剩下的面团分为四份。留出一半加上红曲粉做成粉色。
把白色的面团和粉色的面团搓长,缠在一起
卷起来,就是一个棒棒糖啦!
拿出1G的白色面团,搓圆压扁
然后拿出0.8G的面团作出兔耳朵的样子
再贴上粉色的在耳朵上
黑色的面团做成小小的眼睛。
搓一个小小的白色面团作为鼻子,再贴一个黑色的面团,这样比较生动
黄色的面团做成水滴状,贴上绿色的叶子,痕迹是排气针压出来的形状
发酵至二倍大。冬天建议用上有发酵功能的烤箱会比较快。
冷水上锅大火煮开后转中火。蒸10分钟。好了再焖3分钟。避免塌皮
超级可爱的棒棒糖馒头就做好了。快来试试吧