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10M+宝宝辅食——荠菜马蹄肉丸的做法

10M+宝宝辅食——荠菜马蹄肉丸

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作者: 慕骐MM
慕骐MM
前几天在超市看到了南京人冬天很喜欢吃的野菜——荠菜,我小时候最喜欢在院子里草地上挖荠菜。荠菜营养丰富,含钙量很高,又自带清香,但是荠菜本身比较干和柴,直接清炒并不太好吃,配上肉类的脂肪就很完美。我还加了两颗马蹄(荸荠),在柔软的丸子了增加了一点爽脆,让宝宝有不同的口感,应该非常有趣。赶紧买了做荠菜肉丸,放在面条或者粥里都很适合。宝宝之前没吃过,试了一下还是很喜欢的。

用料

10M+宝宝辅食——荠菜马蹄肉丸的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好洗净食材,荸荠煮熟去皮。用开水冲泡葱姜碎做葱姜水,冷却后和入馅里去腥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荠菜和胡萝卜分别焯水,放凉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜+荸荠用拉拉神器打碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入肉再打碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入荠菜打碎

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋搅匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两勺葱姜水,顺时针搅拌肉馅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两小勺玉米淀粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅匀,稍微稀一点没关系

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中水烧开,调成最小火,用小勺一个个挖肉馅到手上整成圆形,下到水里

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待丸子浮起即可捞出,或者直接下面条在里面,或者冷冻起来,一周内应该能吃,尽快吃完。这个分量我家宝宝吃了差不多两天

菜谱创建时间:2020-12-06 02:07:57
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