准备好洗净食材,荸荠煮熟去皮。用开水冲泡葱姜碎做葱姜水,冷却后和入馅里去腥
荠菜和胡萝卜分别焯水,放凉
胡萝卜+荸荠用拉拉神器打碎
加入肉再打碎
加入荠菜打碎
加入鸡蛋搅匀
加入两勺葱姜水,顺时针搅拌肉馅
加入两小勺玉米淀粉
搅匀,稍微稀一点没关系
锅中水烧开,调成最小火,用小勺一个个挖肉馅到手上整成圆形,下到水里
待丸子浮起即可捞出,或者直接下面条在里面,或者冷冻起来,一周内应该能吃,尽快吃完。这个分量我家宝宝吃了差不多两天