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清爽鲜香🉐茴香馅饺子的做法

清爽鲜香🉐茴香馅饺子

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作者: 四叶草v4ig8
四叶草v4ig8
俗话说冬至不吃饺子会冻掉耳朵,所以每年的冬至一定要吃饺子,做饺馅的食材多种多样,最喜欢的还是翠绿清爽的茴香苗馅饺子

用料

清爽鲜香🉐茴香馅饺子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉放入盆中,加入盐,蛋清

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水分次加入面粉中,揉成光滑面团,静置2小时备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花椒,八角放入锅中放入250克开水煮3分钟放凉备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉洗净切块,葱切小段,姜切丝一同放入绞肉机中搅碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉馅取出放入盆中,加入6月鲜特级原汁酱油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入味达美臻品蚝油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入花椒水搅打,使花椒水与肉馅充分融合

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅中加入花椒油搅拌均匀,防止肉水分离

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茴香苗去根洗净控水,切碎,放入拌好的肉馅中

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,即可用来包饺子

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置过的面团会比之前更柔软,取一块面团,将面团搓成长条,切成小剂子,擀成圆片

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将饺馅放入擀好的皮中

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

双手挤捏

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏成饺子

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部捏好

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的饺子下到开水锅里

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间分3次点入凉水,饺子在锅中浮在水面上,即可捞出

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冒着热气的饺子装盘上桌趁热吃

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来点老陈醋加点蒜泥蘸饺子,味道好极了

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉茴香馅饺子味道清香软嫩,吃一盘饺子再来碗带有麦香的饺子汤,原汤化原食,真是美得很啊。

清爽鲜香🉐茴香馅饺子的小贴士

饺子的面团一定要静置足时间,静置好的面团直接使用,不要再次揉搓,否则饺皮的口感不好 肉馅调的味到稍微重一些,放入茴香苗和肉馅拌匀的时候不需要加盐

菜谱创建时间:2020-12-06 13:10:26
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