红薯莓果燕麦球

准备食材：红薯切片蒸熟晾凉，蔓越莓干切碎，鸡蛋搅散；

容器中放入红薯泥、奶粉；

加入蔓越莓碎；

加入燕麦；

搅拌均匀，预热烤箱，170度，10分钟；

平均分成16-18份；

取一个红薯球，沾上蛋液、椰蓉；

放入模具中，也可以直接放在铺好油纸的烤盘上；

烘烤温度，上下火170度，中层，20分钟；

出炉晾凉即可。

软糯香甜，非常好吃。