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可可杯子蛋糕
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作者：
晴妈下厨
用料
可可杯子蛋糕的做法步骤
步骤 1
鸡蛋分量出蛋清，进冰箱冷藏，称出低粉，玉米粉， 可可粉，一起混合过筛备用
步骤 2
牛奶和玉米油混合乳化
步骤 3
加进过筛的低粉，画（Z形搅拌） 加入蛋黄继续混合均匀，烤箱130度预热十分钟
步骤 4
补一个（Z形搅拌视频）
步骤 5
糖分三次加入蛋清，高速打发，出现弯弯的尖角，换低速再打10秒
步骤 6
蛋清分三次加入蛋黄液中，搅拌均匀 ，提起蛋液从高处倒进磨具里 ，轻震几下去掉大气泡，进烤箱底层130度烤25分钟，转145度40分钟即可
步骤 7
图片由有爱烘焙提供参考，我的烤箱温度比别人的要高10度左右所以，亲们还是要按照自己烤箱脾气来调整哦
步骤 8
奶香十足，细腻无比
可可杯子蛋糕的小贴士
小纸杯，8分满19纸杯量
菜谱创建时间：2020-12-06 20:40:36
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