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小鲫鱼汤
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作者:
Johann1981
鲫鱼汤一般和豆腐,萝卜等一起烧,用大鲫鱼,但小鲫鱼炖汤特别纯粹,好喝。这里强调鲫鱼是小鲫鱼,约7-8厘米长,1两左右一条。
用料
鲫鱼
4-5条
姜
2片
葱
1根
料酒
2勺
盐
5克
小鲫鱼汤的做法步骤
步骤 1
小鲫鱼用油煎至两面金黄
步骤 2
加入料酒,倒入适量开水,加入生姜,葱,胡椒粉。大火煮3-5分钟。
步骤 3
关火,加入香菜或小葱或蒜叶提香增色即可。
菜谱创建时间:2020-12-06 21:38:31
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