巴斯克芝士蛋糕（6寸）

今天做一款风靡ins的搅一搅就能做成功的热门蛋糕巴斯克芝士蛋糕。我们首选迪雅奶油奶酪，100%法国原料，奶酪提前取出来自然软化，手指可以轻轻按压下去即可

将奶酪放入容器内加白砂糖搅拌均匀

2个鸡蛋加一个蛋黄，搅拌均匀成鸡蛋液，少量多次的加入在芝士糊里，搅拌均匀

搅拌好的面糊加入120g淡奶油，不要用打蛋器搅拌，就拿软刮刀轻轻翻拌均匀

挤入一点柠檬汁丰富口感，没有可以不放

筛入10g玉米淀粉（或者低粉），翻拌均匀成细腻的面糊

6寸的活底模具提前在里面铺上一层油纸，将蛋糕糊倒进模具里

震两下震出大气泡，烤箱预热上火210，下火210，烤25分钟，整个过程简单粗暴，燃烧吧，巴斯克！

出炉的时候还可以感觉里面duangduang的在晃动，别担心，这样就对了，取出来震2下震出热气，晾凉放冰箱冷藏4小时后就可以吃啦🥰

脱模啦，你们不要被它黑黑的外表吓到哦，巴斯克芝士蛋糕起源于西班牙巴斯克地区，他的特点就是焦黑的外表，焦黑的外皮反而带来了一丝焦香味

按照自己喜欢的风格装饰一下，也可以直接开动，又简单又好吃，芝士口感醇香绵软，一口就要醉了😋😋😋