糯米浸泡24小时以上,直到一捏成粉即可洗净蒸熟备用
干花菇干秋耳泡发洗净切碎,葱姜胡萝卜切碎,甜豆玉米去壳洗净备用
猪肉切碎剁成泥,加入料酒生抽搅拌均匀
加食用油烧至6成热倒入肉泥锅内翻炒至变色后加入葱姜花菇秋耳翻炒1-2分钟,再加入甜豆玉米粒翻炒均匀,加盐生抽蚝油调味,加水煮2-3分钟,留一点点汁,关火
关火后加入蒸熟的糯米,搅拌均匀
搅拌均匀后盛出放凉
用云吞皮一个个随便包起来就好
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吃不完可以放冰箱冷冻
糯米要泡久一点,皮买薄一点的