当归生姜羔羊排（补血版）

内蒙古羔羊排浸泡血水六小时，每两小时换水，因为我做的是不焯水版。

辅料：当归，姜片

料酒，京葱，羊排，清水，煮滚后不断去除浮沫直到没有浮沫为止。

把羊排捞出来，分解一下羊排，小块炖，继续去浮沫，直到没有为主，加姜片，当归，红枣，盐。要不断加水以防炖干了。

炖40分钟即可，出锅加枸杞，味精加不随意，这是一道冬日补血佳品。