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红豆沙卷
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作者：
莲蓉烘焙
用料
红豆沙卷的做法步骤
步骤 1
温水（38度）+酵母静置两分钟 面粉+白糖+盐+食用油，慢慢加入酵母水，边加边搅拌，搅成絮状，揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
步骤 2
发酵好的面团揉面排气，擀成方形，抹上豆沙馅，卷起来
步骤 3
割出1.5厘米深的刀口，中间再用刮板压一条印子，放入蒸锅二次发酵至两倍大
步骤 4
冷水上锅，水开蒸12分钟，闷3-5分钟出锅
菜谱创建时间：2020-12-07 20:08:43
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