金针菇鸡蛋豆腐肉沫煲

第一步：金针菇，鸡蛋，豆腐准备好放在砂锅底部。金针菇洗干净之后，铺在砂锅底部。

把豆腐洗干净，切块，然后放在金针菇上面

煎两个荷包蛋，放在豆腐上面，好啦，满满的食物都铺好了。

第二步：炒肉沫。1勺油，把一半葱，姜，蒜，辣椒炒香，然后放入肉沫，炒到变色。

然后放入到1勺郫县豆瓣酱，1勺生抽，炒均匀。

第三步：把炒好的肉沫，铺在砂锅上面。然后放上1.5勺郫县豆瓣酱，1勺生抽，0.5勺酱油，1小碗水，大火煮开，然后小火5分钟。

最后撒上葱花，就可以出锅啦。