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肉末粉丝
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作者：
冷妆、
用料
肉末粉丝的做法步骤
步骤 1
砂锅放油，放入蒜末，炒香味出来，不要炒糊了，注意火候🔥
步骤 2
放入一勺豆瓣酱（注意火候别太大）
步骤 3
翻炒均匀，香味儿飘出来啦
步骤 4
放入肉末，加料酒翻炒下
步骤 5
加耗油，生抽，老抽，少许盐调味（喜欢微微甜味的可以放少许糖），放入提前泡好的粉丝，倒一小碗水，盖上锅盖煮3-5分钟
步骤 6
最后放小米辣，韭菜
步骤 7
翻拌均匀，关火🔥
肉末粉丝的小贴士
粉丝提前用冷水泡，时间不够可以用温水泡，尽量不要直接开水泡，口感会不够劲！
菜谱创建时间：2020-12-08 12:54:39
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