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盆中倒入炼乳➕1个蛋黄用刮刀拌匀,再加入淡奶油拌匀 一次性筛入低筋面粉和泡打粉用刮刀拌匀,状态如图 戴上一次性手套将面团揉光,用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟

取出面团后,分16克出来备用,8克加入红曲粉调成红色,剩下的加入竹炭粉调成黑色,将面团各自分成8份,豆沙馅儿8个10克,搓圆备用

取一个黑色面团按扁,中间放上豆沙馅儿,再用虎口慢慢收口后,扯掉尖儿后滚圆

多出来的一点黑色面团做米妮的2只耳朵,取一个原色面团做米妮的脸,红色面团做蝴蝶结🎀

依次做好放入烤盘中,烤箱160℃预热,放入烧果子继续烤20分钟

烤完立即取出待凉,用巧克力给米妮画上表情,睫毛可以在画上巧克力后用牙签画

超可爱的米妮呀

喜欢就跟着我来动手试试吧
1.调色的时候,果蔬粉要一点点添加,因为烤完之后的颜色通常都会比烤之前浅,还有就是不能过度揉面 2.烧果子的内馅儿一定不能太湿,不然面团烤的时候会塌 3.做的时候一定要及时加盖保鲜膜,防止面团水份流失














