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干锅鸡培训-干锅鸡怎么做
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作者：
孙大妈小吃培训
用料
干锅鸡培训-干锅鸡怎么做的做法步骤
步骤 1
仔鸡宰杀后洗净，斩成2厘米见方的块，投入七成热的油锅中炸至色呈金黄时，倒出沥油
步骤 2
锅留底油，注干锅香辣油烧热，投入姜片、蒜瓣和泡椒节煸香，随后下入鸡块，烹入白酒，用精盐、味精、蚝油、辣妹子酱和香醋调好味，转小火焖约5分钟以后，盛入干锅内，撒上杭椒节，即可随酒精炉上桌。
步骤 3
鸡块的处理方法
步骤 4
底料的制作方法
菜谱创建时间：2020-12-08 15:53:33
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