🧀️芝士乳酪南瓜派🎃

南瓜去皮切片蒸熟 黄油室温软化

手指轻按一个坑就是软化好了 软化好的黄油放细砂糖打发至蓬松发白

加入一个蛋黄打发混合均匀

筛入低筋面粉，用手揉成团，放冰箱冷藏10分钟

放保鲜袋中擀成和派盘差不多大小的皮，放入派盘，压平压实，用叉子扎一些孔

预热烤箱170度，10分钟。 把派皮放进去，170度中层烤15分钟，有重石的可以压上重石防鼓起。我没有就没放，因为扎了孔也没有鼓包。

奶油芝士搅打顺滑，放入糖和炼乳混合均匀，再放入淡奶油和南瓜泥混合均匀

预热烤箱160度 然后放玉米淀粉混合搅拌，把芝士糊倒入烤好的派皮

放入预热好的烤箱,160度上下火中层烤40分钟 烤好取出放凉

淡奶油放香草精和糖，打发至顺滑出现纹路

抹在放凉的南瓜派上，表面做一些装饰，我筛了一层紫薯粉，撒上一点干桂花，不做装饰直接吃也超级好吃

梦幻紫色～外皮香酥，内馅有淡淡的南瓜香还有浓郁的芝士奶油，口感特别棒！

奶油芝士我用的肯迪雅的，口感奶香浓郁，细腻顺滑，易于搅拌