萝卜糕这样做‼️软糯咸香巨好味

材料准备。香菇洗净泡发，切丁。

腊肠切丁，香葱切末。

洋葱切碎末备用。

萝卜➕盐➕糖，腌制20分钟。挤出水分。

在萝卜挤出的水分中，加入粘米粉。

我用的是肠粉机自带的盘子。薄薄的刷一层油备用。

锅中放少许油。放少许葱花爆香，倒入香肠炒至透明，放入香菇、洋葱，炒至洋葱软身。

将挤过水的萝卜丝放入锅中搅拌均匀。

关火。加入粘米粉液搅拌均匀。

均匀地摊在盘子上，刚好是一盘。

放进肠粉机中，蒸制35分钟。 蒸好后放凉冷藏过夜。

第二天倒出切块，平底锅刷薄薄一层油，将萝卜糕煎成两面金黄。装盘食用。