薄皮馄饨

取10-20张馄饨皮，用手指顺时针按压。 所有位置都按到。

按好后的馄饨皮， 比之前大出一个边儿，也变薄了。 注意也不能太薄，煮的时候容易破。

馄饨皮摊开，两个邻边蘸水。 蘸水是为了更好的黏合， 变薄的馄饨皮经不起大力捏。

加入适量的馅儿，用筷子抿压。 关于“适量”这件事，全屏个人喜好。 有的人喜欢吃少馅儿的， 有的人喜欢吃大馅儿的。

对角错开一定角度，对折，封边。

绕在大拇指指尖，相接处蘸水，粘牢。

包好的馄饨，像小兔子立着的耳朵。

水翻花后，拎着两个耳朵下锅。

勺子背儿顺时针打圈，翻滚五分钟关火。

干净的空盆，加入食盐、一品鲜酱油、香油、白胡椒粉。有条件的还可以加入香菜、紫菜、小虾米。

现在就动手为家人包一锅馄饨吧！