Vitamix破壁机烘焙食谱 坚果南瓜慕斯蛋糕

首先对照一下单位换算，有的人说这个不知道怎么看，国外是用汤匙茶匙为度量单位的，国内多是克和ml

Vitamix容杯上有刻度，最大刻度为8杯，也就是2L，大家可以去对照看，也有对应的量勺卖，不用换算

准备好所有材料，S，E系列和P系列都有点打功能，我们今天用的是P500型号

准备好所有食材，将所有底层所需食材放到Vitamix容杯中，然后脉冲数次，直到具有类似于沙子一样碎碎的粘稠质地。

将混合物放入模具中压平，然后将白巧克力层的食材倒入Vitamix中，混合1-2分钟，直至光滑，倒在底层上，轻轻晃动模具使其变平

放入冰箱中冷藏30-40分钟，直至它们变得紧实，之后开始搅拌南瓜层所需食材，高速混合1分钟，

倒入冻好的白巧克力层上，继续放入冰箱中，使其固化3-4小时，开始食用前，需要放在室温下解冻20分钟

将焦糖酱挤在蛋糕上，在上面压上山核桃即可食用

完成